鑪峰新語 ■ 香港歷史文化研究會副會長 葉德平博士
2014年6月，香港特別行政區政府公布了「香港首份非物質文化遺產清單」，其中第3.13項為「廣澤尊王誕」，指的就是每年農曆二月二十二日的「廣澤尊王的神誕活動」。
說到神誕活動，除了農曆二月二十二日的「廣澤尊王寶誕」外，每年香港鳳山寺還會在農曆八月廿二日舉辦「廣澤尊王千秋寶誕」慶祝活動。「八月廿二日」當天早上會進行拜祭儀式，到了晚上就會舉行晚宴慶祝。當晚，寺方會邀請福建詩山的大廚親臨現場，烹調詩山傳統美食。
一般人多認為福建地處我國東南沿海位置，食材當以海鮮為主；然而，這只是美麗的誤會。福建其實是「八山一水一分田」，「水」不過是其中十分之一，「山」才是福建的主流地貌。而其中的南安市，也即是廣澤尊王祖庭「詩山鳳山寺」所在，更是山多水少，只有石井一鎮是臨海的。因此，上面所說的詩山傳統美食，其實是以「山珍」為主，少有「海錯」。其中，還有所謂「詩山四大名饌」——「闊嘴滷麵」、「玉湖粕丸」、「粘枝蔥油粿」與「三友肉粽」，而前三者更是香港鳳山寺「廣澤尊王千秋寶誕」的重點好菜。
另外，除了香港本地舉辦的神誕活動外，香港鳳山寺每年還會組團到詩山祖庭參與「奉聖迎香」活動。
相傳，在清朝初年，福安社（或云保安社，今日山一、山二）、同安社（今日坊前）、鎮福社（今日衢門、內益）和景福社（今日頂宅、佃阪、莊厝）士紳結成「四保社」，共同管理詩山鳳山寺。而鎮福社負責管理「聖王爐」，兩鄉輪值卜選「香主」，負責舉辦「奉聖迎香」活動。
今年香主為詩山內益鄉阪錦甲二房三甲香主李樹平，負責組織民眾從詩山鳳山寺恭迎廣澤尊王、妙應仙妃金身下山，供奉在香主所設的聖壇。當日（農曆十月廿六日），筆者隨香港鳳山寺等，一行十數人，前往詩山鳳山寺考察「聖王公下山」活動。
「聖王公下山」從早上六時許就開始，來自港澳台及東南亞各地的信界約一千多人，從紅旗村內益源美居出發。其前有各種儀仗隊、神仙，以及花車開路。大隊遊過內益、舊門、詩山街，前往鳳山寺。在法師做過法事後，香主、社主手持信香，恭迎廣澤尊王、妙應仙妃金身下山，駕臨香主的佛壇。沿途，儀仗隊等按造型設定，或表演八仙過海，或擊鼓鳴金。而每到一處，除儀仗隊會鳴放銃槍外，兩旁的店舖、民居都會燃放鞭炮，為尊王、仙妃開路。迎接了尊王、仙妃後，香主會宴請賓客，無論認識還是不認識，香主都歡迎入席。
廣澤尊王的造像是瞪眼望遠，據說這是因為他照看遠方，關顧四境；或者，這就是廣澤尊王信仰能沿海上絲綢之路傳播的原因。
● 廣澤尊王、妙應仙妃金身坐上神輿
● 香主筵開百席，宴請香客。