雨澤心田■田方澤
最近在職進修在教大的將軍澳校園上課，問在附近工作的地膽朋友，屋商場可有小店？朋友說有一所港式餐廳，甫開便在，居民長年光顧，特喜歡其焗豬扒飯。自己早前去時雖沒有發現這麼一間店，也就懷著期待的心情去了，緊張尋找友人所指的「橙色裝修店舖」，到步時原來是某所以焗豬扒飯聞名的連鎖快餐店，只能哭笑不得。
自己素來有莫名其妙的使命感，總說要支持小店。近年用語還是「左膠」，以支持小商戶和有人情味為理由，高舉支持小店旗幟，雖然也喜歡部分質素穩定的連鎖店，但可行的情況下總希望盡量幫忙小店。
新年時到黃大仙攝太歲後，刻意過天橋到黃大仙下的冬菇亭早餐，發現貴夾難吃，相較之下還不如便宜一點去廟旁商場的某已上市的連鎖港式餐廳，耿耿於懷至今。
大學時總討厭領匯（至今仍然非常討厭），認為把小店趕盡殺絕。然而後來也聽有聲音說街市翻新之後，冷氣乾爽、地面乾淨，和濕淥淥的舊屋街市相比，老人採購也安全和方便起來。似乎我之蜜糖、乙之砒霜，要尋找平衡，永遠是艱難事。
小店的好處在靈活、（部分）有人情味，但缺乏規模，價格和質素似乎也難與連鎖餐廳競爭。而且不同店舖風格不同，一旦選錯中伏，便恨錯難返。以前總簡單的思考小店與連鎖店的你正我邪，但當現實生活中看見麥當勞竟然成為老人社交場所、星巴克變成青少年溫習基地，而自己支持的小店，卻總因自己（或老闆）擔心翻率而不能（也不便）久坐，便越發覺得難為正邪定分界。
惟有最基本的，希望小店們爭氣，至少要以美食和服務取勝吧，總不能期望人們含淚支持。