跟隨茶藝老師習茶，主要是學習理論、練習沖泡技。初期進展不大，得知老師到深圳茶葉批發市場購貨，便一同前往，是難得的實踐經歷，趁機學習如何在多店舖中選購茶葉、茶具等，是千金難求。
當時向老師提問為何選擇這間茶舖呢？回答：看看店舖擺設和貨色，最有效就是試茶。看擺設貨色自然是經驗累積，而試茶就是要評價茶的級別。是從形、色、香、味、韻五方面審定。而審定的眼光要靠實踐，慢慢積累經驗。在茶舖試茶，跟隨老師自然從中汲取經驗，老師選購了的茶葉也跟著買它一、兩斤。老師並說同一款茶最好經常勤沖泡，留心每次的色、香、味。掌握最好的技考，能飲出好茶，自然能選購物有所值的茶。
除了專程到茶舖買茶時試茶外，偶然在旅遊期間，晚上會到茶舖看看，店主熱情接待的話，試上兩三款茶是很平常。
印象最深一次是珠海旅遊，酒店附近有一間裝潢不錯的普洱專賣店，飯後便去蹭茶，剛巧店內有幾位喝茶，原來都是熟客茶友，正在品飲，店長熱情奉上一杯，也不客氣與各人交談，講出品飲的感受，其中的茶款更是茶友自己的珍藏。不久店主回來親自掌泡，只見各茶人面有喜色，原來店主好客，每次都拿出精品沖泡。店主拿出鎖匙開啟一個舊式的紅木櫃，找出一餅普洱茶餅，包裝紙已有衣魚蟲蛀痕跡，看來是一片陳茶，開泡後，湯色紅褐，木香明顯，茶湯入口醇厚。此茶起碼有三、四十年了，真是可遇不可求。臨走時取了店主名片，回港後心血來潮在網上搜尋，得知他是首屆十大普洱茶人之一。可惜當時錯過請益機會，茶緣是有，可惜不深。
（作者為教協理事）